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Artikelnummer: 1509000619913973 Kategorien: , , , ,

Beschreibung

Unser Bio-Vollkornreis Indian Tiger Umbra entstammt der indischen Kooperative von Vandana Shiva und ist eine außergewöhnliche Reissorte, die wegen ihrer besonderen Anbaumethode sowohl in Indien selbst als auch für den Verkauf in der restlichen Welt sehr rar ist. Aufgrund der schwierigen geographischen Bedingungen im Anbaugebiet wird der rote Reis nur von wenigen Einheimischen angebaut und kann nur einmal im Jahr geerntet werden. Dem Anbaugebiet verdankt der Reis auch seine rote Farbe, denn die tonhaltige Beschaffenheit färbt die Hülle des Korns rot, während das Innere weiß bleibt. Dieser kräftig-körnige Reis wird gerne als Pilaw, Reis-Salat oder als klassische Reis-Beilage zubereitet oder zu kräftigen Fleischgerichten gereicht. / Zutaten: Naturreis* rot

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